Om du var botaniker skulle du kanske kalla grönsaker vegetales på spanska. Om du var en kulinarisk expert skulle du förmodligen säga verduras eller, mindre vanligt, hortalizas. Men vad du än kallar dem kan det vara praktiskt att känna till namnen på grönsaker om du tittar på en restaurangmeny eller vill äta en balanserad kost där spanska talas.
Prata om grönsaker på spanska Här är namnen på de vanligaste grönsakerna (och vissa livsmedel som ofta anses vara sådana, även om de tekniskt sett inte passar in på definitionen), tillsammans med några av de ovanliga:
AB
kronärtskocka: la alcachofa
rucola: la rúcula, la rúgula
sparris: los espárragos (Singularformen esparrago används för att hänvisa till sparris som en växt, medan plural används för sparris som livsmedel.)
avokado: el aguacate, la palta ( Det engelska ordet kommer från det spanska avocado, vilket används inte längre i stor utsträckning.) bambuskott: los tallos de bambú (I andra sammanhang, en tallo är en stjälk eller stjälk.)
böna: la judía, la haba, la habichuela, el frijol betor: la remolacha
paprika: el pimiento, el ají
bok choy: la col kina broccoli: el brécol, el bróculi
Brysselkål: la col de Bruselas
CG kål: la col, el repollo (Många av de spanska namnen på kålrelaterade grönsaker inkluderar col , som kommer från latinets caulis och är ett besläktat med ”cole” i ”coleslaw.”) morot: la zanahoria (Det spanska ordet kan hänvisar också till själva växten, inte bara roten.)
kassava: la yuca, la mandioca, la casava, la casabe blomkål : la coliflor
selleri: el apio mangold: la acelga kikärter, garbanzo: el garbanzo, el chícharo cikoria: la achicoria
gräslök: cebollino, cebolleta, cebollín
majs (amerikansk engelska): el maíz
gurka: el pepino (Pepino kan även syfta på olika typer av små meloner.)
maskros: el diente de león (Ordet betyder bokstavligen ”lejontand.”)
aubergine: la berenjena endivi: la endivia, la endibia (För att den spanska b och v har samma uttal, de två varianterna uttalas lika.) escarole: la escarola vitlök: el ajo
ingefära: el jengibre grön paprika: el pimiento verde, el ají verde JP
Jordärtskocka: el tupinambo, la pataca, la papa de Jerusalén jicama: la jícama grönkål: la col crespa, la col rizada, el kale purjolök: el puerro
lins: la lenteja
sallad: la lechuga
svamp: el champiñón, el hongo
senap: la mostaza okra: el quingombó lök: la cebolla
persilja: el perejil
palsternacka: la chirivía, la pastinaca
ärta: el guisante, la arveja, el chícharo
potatis: la patata , la papa
pumpa: la calabaza
RZ rädisa: el rábano
röd paprika: el pimiento rojo, el ají rojo rabarber: el ruibarbo, el rapóntico
rutabaga, svensk: el nabo sueco (bokstavligen, svensk kålrot)
schalottenlök: el chalote , el ajo chalote
sorrel: la acedera
sojaböna: la semilla de soja (Semilla är ordet för frö.) spenat: las espinacas ( Singularformen espinaca används för att hänvisa till spenat som en växt, medan plural används för spenat som livsmedel.) squash: la cucurbitácea
strängbönor: las habas verdes sötpotatis: la batata
tapioka: la tapioka tomatillo: el tomatillo
tomat: el tomate
kålrot: el nabo
vattenkastanj: la castaña de agua, el abrojo acuático vattenkrasse: el berro yam: el ñame, el boniato, la batata, el yam
zucchini: el calabacín
Ordförrådsanteckningar Alla grönsaker klassas inte som identiska y på de två språken. Till exempel, inte alla coles betraktas av de flesta engelsktalande som kål, och inte alla bönor skulle av spansktalande betraktas som habas. Dessutom, som på engelska, kan namnen på vissa grönsaker variera med region eller på grund av hur de tillagas. En vegetarisk kost kan hänvisas till som en regimen vegetariano eller dieta vegetariana, och en vegetarian är en vegetariano eller vegetariana. En vegan är en vegetariano estricto, även om termen kanske inte förstås på alla ställen utan en förklaring.
Förbereda grönsaker
Följande är ett urval av verb som används för att diskutera metoder för att tillaga grönsaker . Dessutom kan verben cocer och cocinar användas generiskt för att referera till många matlagningsmetoder.
koka: hervir
braise, stew: hervir a fuego lento, estofar
AB
kronärtskocka: la alcachofa
rucola: la rúcula, la rúgula
sparris: los espárragos (Singularformen esparrago används för att hänvisa till sparris som en växt, medan plural används för sparris som livsmedel.)
bambuskott: los tallos de bambú (I andra sammanhang, en tallo är en stjälk eller stjälk.)
betor: la remolacha
paprika: el pimiento, el ají
broccoli: el brécol, el bróculi
morot: la zanahoria (Det spanska ordet kan hänvisar också till själva växten, inte bara roten.)
blomkål : la coliflor
cikoria: la achicoria
gräslök: cebollino, cebolleta, cebollín
majs (amerikansk engelska): el maíz
gurka: el pepino (Pepino kan även syfta på olika typer av små meloner.)
maskros: el diente de león (Ordet betyder bokstavligen ”lejontand.”)
vitlök: el ajo
JP
purjolök: el puerro
lins: la lenteja
sallad: la lechuga
svamp: el champiñón, el hongo
lök: la cebolla
persilja: el perejil
palsternacka: la chirivía, la pastinaca
ärta: el guisante, la arveja, el chícharo
potatis: la patata , la papa
pumpa: la calabaza
rädisa: el rábano
rabarber: el ruibarbo, el rapóntico
rutabaga, svensk: el nabo sueco (bokstavligen, svensk kålrot)
schalottenlök: el chalote , el ajo chalote
sorrel: la acedera
squash: la cucurbitácea
sötpotatis: la batata
tomatillo: el tomatillo
tomat: el tomate
kålrot: el nabo
yam: el ñame, el boniato, la batata, el yam
En vegetarisk kost kan hänvisas till som en regimen vegetariano eller dieta vegetariana, och en vegetarian är en vegetariano eller vegetariana. En vegan är en vegetariano estricto, även om termen kanske inte förstås på alla ställen utan en förklaring.
Förbereda grönsaker
Följande är ett urval av verb som används för att diskutera metoder för att tillaga grönsaker . Dessutom kan verben cocer och cocinar användas generiskt för att referera till många matlagningsmetoder.
koka: hervir
braise, stew: hervir a fuego lento, estofar
