Triglycerider är makromolekyler som kallas lipider, mer kända som fetter eller oljor. Triglycerider är namngivna efter de monomerkomponenter de innehåller. ”Tri” betyder tre, och triglycerider är byggda av monomerer av tre fettsyror bundna till en glycerol.
Typer
Enligt 2009 års text, ”Biology: Concepts and Connections”, finns det fyra grundläggande typer av makromolekyler, eller stora kolbaserade molekyler som är viktiga inom biologin: lipider, kolhydrater, proteiner och nukleinsyror.
Makromolekyler
Makromolekyler, även kallade polymerer, är stora molekyler som består av kedjor av mindre molekyler som kallas monomerer. Monomerer är ”byggstenarna” av makromolekyler eller polymerer.
Monomer
Monomerer av vilken makromolekyl som helst kopplas samman genom en process som kallas dehydreringssyntes, eftersom en vattenmolekyl tas bort när monomererna kopplas samman.
Triglycerider
Monomererna av triglycerider är feta syror och glycerol. Glycerol är en typ av alkohol. Triglycerider består av monomerer av glycerolmolekyler som var och en är bunden till tre ”svansar” av fettsyror.
