En enorm explosion kommer att detoneras på påskdagen framför den magnifika grön- och vitmarmorerade neogotiska kyrkan i Florens centro storico
I över 300 år har påskfirandet i Florens inkluderat denna ritual, under vilken en utarbetad vagn, en struktur byggd 1679 och stående två till tre våningar högt, släpades genom Florens bakom en flotta vita oxar dekorerade i girlander.Frågeställningarna slutar framför Basilica di S. Maria del Fiore, där Mässa hålls.Under middagsgudstjänsten eldas en helig eld av gamla stenskott från den heliga graven, och t. ärkebiskopen tänder en duvformad raket som färdas längs en vajer och kolliderar med vagnen på torget, och utlöser spektakulära fyrverkerier och explosioner till allas jubel. En stor smäll garanterar en bra skörd, och en parad i medeltida kostym följer.
Tradition och ritual spelar en stark roll i den italienska kulturen, särskilt under firanden som påsk, den kristna högtiden baserad på den hedniska högtiden som kallas Eostur-Monath. Oavsett vilket datum påsken infaller, finns det många ceremonier och kulinariska seder som upprätthålls religiöst. Vissa traditioner är regionala, till exempel konsten att väva palmer, där dekorativa kors och andra mönster skapas av palmerna som mottogs på palmsöndagen.
Påskceremonier i Italien
I Vatikanstaten finns det en rad högtidliga händelser som kulminerar i påskdagens mässa. Under vårens helgdagar som mitt kring vårdagjämningen finns det också många andra riter som utövas i hela landet som har sina rötter i historiska hedniska ritualer. Dessutom är måndagen efter påsk en officiell italiensk helgdag som kallas la Pasquetta, så om du reser förbered dig på en annan dag av vila.
Tredozio På måndag påsk den Palio dell'Uovo är en tävling där ägg är spelens stjärnor.
Merano
The Corse Rusticane genomförs, fascinerande lopp med en speciell ras av hästar kända för sina blonda manar som rids av ungdomar som bär lokala dräkter i sina städer. Innan loppet paraderar deltagarna genom stadens gator följt av ett band och folkdansgrupper.
Barano d'Ischia
På måndag påsk äger 'Ndrezzata rum —en dans som återupplivar striderna mot saracenerna.
Carovigno På lördagen före påsk är en procession tillägnad Madonna del Belvedere under vilken 'Nzeghe-tävlingen äger rum: banderoller måste slungas så långt som möjligt.
Enna
Religiösa riter dating tillbaka till den spanska dominansen (femtonde till sjuttonde århundradet) äger rum i denna sicilianska stad. På långfredagen samlas de olika religiösa brödraskapen runt huvudkyrkan och över 2 000 munkar i uråldriga dräkter paraderar tyst genom stadens gator. På påskdagen äger Paci-ceremonin rum: statyn av Jungfrun och den av Jesus Kristus förs först till det stora torget och sedan in i kyrkan där de vistas i en vecka.
Påskmiddag
I Italien hörs uttrycket ”Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” ofta (”Jul med din familj, påsk med ditt eget val av vänner”). Ofta innebär detta att man sitter ner till en middag som börjar med minestra di Pasqua, den traditionella början på den napolitanska påskmåltiden.
Andra klassiska påskrecept inkluderar carciofi fritti (stekt kronärtskockor), en huvudrätt kurs av antingen capretto o agnellino al forno (stekt get eller baby lamm) eller capretto cacio e uova (unge stuvad med ost, ärtor och ägg), och carciofi e patate soffritti, en utsökt grönsaksrätt med sauterade kronärtskockor med babypotatis.
En semestermåltid i Italien skulle inte vara komplett utan en traditionell efterrätt , och under påsken är det flera. Italienska barn avslutar sin middag med ett rikt bröd format som en krona och översållat med färgade påskäggsgodis. La pastiera Napoletana, den klassiska napolitanska spannmålspajen, är en månghundraårig rätt med otaliga versioner, var och en gjord enligt ett välbevakat familjerecept. En annan njutning är Colomba-kakan, ett sött, äggigt, jäst bröd (som panettone plus kanderat apelsinskal, minus russinen och toppad med sockrad och skivad mandel) format i en av påskens mest igenkännliga symboler, duvan. Colomba-kakan antar denna form just för att la colomba på italienska betyder duva, symbolen för fred och en passande avslutning på påskmiddagen.
Uova di Pasqua Även om italienare inte dekorerar hårdkokta ägg och inte heller har chokladkaniner eller pastellfärgade marshmallowkycklingar, är de största påskutställningarna i barer, konditorier, stormarknader och speciellt på chokladbutiker ljust inslagna uova di Pasqua—chokladpåskägg—i storlekar som sträcker sig från 10 gram (1/3 ounce) till 8 kilo (nästan 18 pund). De flesta av dem är gjorda av mjölkchoklad i en mellanklass, 10 ounce storlek av industriella chokladtillverkare.
Vissa producenter skiljer på sina chokladägg för barn ( försäljningssiffror är en noga bevarad hemlighet, men marknaden för dessa ägg av standardkvalitet sägs krympa med Italiens födelsetal) och dyra ”vuxna” versioner. Alla utom de minsta äggen innehåller en överraskning. Vuxna upplever ofta att deras ägg innehåller små silverramar eller gulddoppade kostymsmycken. De allra bästa äggen är handgjorda av hantverkare av choklad, som erbjuder tjänsten att infoga en överraskning från köparen. Bilnycklar, förlovningsringar och klockor är några av de exklusiva presenterna som har stoppats in i italienska chokladägg i Italien.
Italiensk påskordlista
Klicka för att höra det markerade ordet talat av en modersmålstalare.
l'agnello—lamm
Buona Pasqua—glad påsk
il coniglietto—kanin kanin
la crocifissione—Crucifixion
la pace—fred
la Pasquetta—påskdagen la primavera—spring
la resurrezione—Resurrection la settimana santa — Stilla veckan
l'Ultima Cena—Sista måltiden
På lördagen före påsk är en procession tillägnad Madonna del Belvedere under vilken 'Nzeghe-tävlingen äger rum: banderoller måste slungas så långt som möjligt.
Enna
Även om italienare inte dekorerar hårdkokta ägg och inte heller har chokladkaniner eller pastellfärgade marshmallowkycklingar, är de största påskutställningarna i barer, konditorier, stormarknader och speciellt på chokladbutiker ljust inslagna uova di Pasqua—chokladpåskägg—i storlekar som sträcker sig från 10 gram (1/3 ounce) till 8 kilo (nästan 18 pund). De flesta av dem är gjorda av mjölkchoklad i en mellanklass, 10 ounce storlek av industriella chokladtillverkare.
Vissa producenter skiljer på sina chokladägg för barn ( försäljningssiffror är en noga bevarad hemlighet, men marknaden för dessa ägg av standardkvalitet sägs krympa med Italiens födelsetal) och dyra ”vuxna” versioner. Alla utom de minsta äggen innehåller en överraskning. Vuxna upplever ofta att deras ägg innehåller små silverramar eller gulddoppade kostymsmycken. De allra bästa äggen är handgjorda av hantverkare av choklad, som erbjuder tjänsten att infoga en överraskning från köparen. Bilnycklar, förlovningsringar och klockor är några av de exklusiva presenterna som har stoppats in i italienska chokladägg i Italien.
Italiensk påskordlista
- Klicka för att höra det markerade ordet talat av en modersmålstalare.
l'agnello—lamm
Buona Pasqua—glad påsk
il coniglietto—kanin kanin
la crocifissione—Crucifixion
la pace—fred
la primavera—spring
la settimana santa — Stilla veckan
l'Ultima Cena—Sista måltiden
le uova—ägg
Venerdì Santo—Still fredag
