Biokatalys är en process där ett biologiskt material används för att påskynda eller katalysera en kemisk reaktion. De biologiska materialen som vanligtvis används under biokatalys är enzymer. De kemiska reaktioner som påverkas mest av biokatalys är de som till största delen eller helt är organiska.
Biokatalys förlitar sig ofta på enzymer för att öka hastigheten på vissa kemiska reaktioner. Enzymer är proteiner som består av aminosyror. Under biokatalys kan ett enzym vara den enda katalysatorn som påverkar den kemiska reaktionen; men det finns vanligtvis flera olika typer av enzymer som arbetar samtidigt för att öka reaktionshastigheten.
Många produkter som rengöringsmedel, beläggningar och andra industriprodukter använder mycket farliga kemikalier som kan orsaka risker för människors hälsa, miljöhälsan och korrosion. Biokatalys kan kanske tränga undan många skadliga kemikalier eftersom enzymer är en mer miljövänlig ingrediens i produkterna. Säkrare ingredienser minskar riskerna.
