Rudolf Virchow (född 13 oktober 1821 i Shivelbein, Kungariket Preussen) var en tysk läkare som gjorde ett antal framsteg inom medicin, folkhälsa och andra områden som arkeologi. Virchow är känd som fadern till modern patologi – studiet av sjukdomar. Han förde fram teorin om hur celler bildas, särskilt tanken att varje cell kommer från en annan cell.
Virchows arbete bidrog till att ge medicin mer vetenskaplig rigoritet. Många tidigare teorier hade inte varit baserade på vetenskapliga observationer och experiment.