Etansyra, även kallad ättiksyra, är en kemikalie med en skarp, skarp lukt. Du kanske känner igen lukten som liknar vinäger. Betraktas som en svag syntetisk syra, är ättiksyra eller etansyra fortfarande en kraftfull kemikalie. Etansyra har många användningsområden i industriella, medicinska och hushållsmiljöer.
Etansyra, även kallad ättiksyra som sitt vanliga namn, är en svag syra som kännetecknas av sin skarpa , vinägerliknande lukt. Etansyra eller ättiksyra används i många aspekter, inklusive kemiska reagenser, plaster, livsmedel, läkemedel och aktuella medicinska behandlingar.
Ättiksyraformel och Egenskaper
Ättiksyra eller etansyra är en svag karboxylsyra. Den huvudsakliga ättiksyraformeln är C2H4O2. Ättiksyraformeln representerar två kol, fyra väten och två syrgas. Ett annat sätt att uttrycka ättiksyraformeln är CH3COOH. Detta visar bättre dess karboxylgrupp (-COOH). Ättiksyra bildas när etanol kombineras med syre i luften, vilket ger etansyra (ättiksyra) och vatten. Detta kallas oxidation av etanol.
Etansyra har ingen färg, men den har en skarp , stark lukt mycket som vinäger. Tänk på att detta är en brandfarlig kemikalie, med en flampunkt på 39 grader Celsius eller 104 grader Fahrenheit. Dess kokpunkt är 118 grader Celsius. Ättiksyra betecknas som en flyktig organisk förening.
Ättiksyra absorberar fukt, så den är klassificerad som hygroskopisk. Det kan reagera kraftfullt med antingen baser eller syror. Ättiksyra vid höga koncentrationer kommer också att korrodera metall och bryta ned plast och gummi. Andra vanliga namn på ättiksyra inkluderar vinägersyra, etylsyra, metankarboxylsyra, isättika och isetanoic acid.
Jäsande frukter gör ättiksyra naturligt. Vissa bakterier utsöndrar det också, som de mycket vanliga Acetobacter-organismerna. Det finns flera metoder för att framställa ättiksyra på konstgjord väg, såsom metanolkarbonylering och metylacetatkarbonylering.
Användningar av etansyra eller ättiksyra
Det finns många användningsområden för ättiksyra på flera arenor. Inom industrin finns det breda användningsområden för etansyra eller ättiksyra. Det fungerar vanligtvis som ett kemiskt reagens i laboratorier, men också i en större industriell skala. I kemiska företag används ättiksyra för att göra andra kemikalier.
Ättiksyra används vid tillverkning av plastartiklar såsom flaskor andra syntetiska material. Etansyra eller ättiksyra används för att tillverka färgämnen, pigment och färg- och beläggningstillsatser. Det används vid tryck på tyg. Det är en komponent i trälim och andra tätningsmedel. Ättiksyra används också som rengörings- och avfettningslösningsmedel. Den kan användas för att etsa oorganiska filmer. Ättiksyra används vanligtvis i fotografiska material som film och kemiska lösningar. Det används även inom petroleumindustrin och används för att plåta och behandla ytor, som på bilar. Ättiksyra används också vid tillverkning av läkemedel.
Inom livsmedelsindustrin används ättiksyra i lägre koncentrationer som livsmedelstillsats, smak- och konserveringsmedel. Ättiksyra reglerar matens surhet.
I hushållet, mat ättiksyra användningsområden inkluderar betning och syrans närvaro i vinäger. Betning av grönsaker och frukter med vinäger bevarar dem eftersom ättiksyra förhindrar bakterietillväxt. Utspädd ättiksyra förekommer i vissa fönsterputssprayer och andra hushållsrengöringsmedel. Tvätt- och diskmedel innehåller också ofta ättiksyra. Ättiksyra är en komponent i frostskyddsmedel och avisningsmedel, och den används i skadedjursbekämpningsmedel som herbicider och insekticider. Det är en del av vissa bilpolish. Även smink och vitaminer görs ofta med ättiksyra!
Inom medicinen finns det intressanta användningar av ättiksyra, av vilka några har bestått i århundraden. Ättiksyra är en ingrediens i vårtborttagningslösningar. Det kan också hittas i vissa örondroppar. Ättiksyra har både svampdödande och antibakteriella fördelar.
I lägre koncentrationer har ättiksyra använts som ett topiskt medel för att behandla sår, särskilt brännsår. Ättiksyra hjälpte till att förhindra spridningen av böldpesten. Det var till och med avgörande för att hjälpa de skadade under inbördeskriget. Utspädd ättiksyra är effektiv för att bekämpa vissa resistenta bakteriestammar. Det har också visat sig vara en effektiv behandling mot perniciösa svampinfektioner. I synnerhet kan personer som lider av sjukdomen mucormycosis, en ofta dödlig sjukdom orsakad av svampar i Mucorales-ordningen, dra nytta av lågdosapplicering av ättiksyra. Dyra och invasiva behandlingar har historiskt använts för att bekämpa denna typ av infektion. Denna svampinfektion svarar inte på andra typer av syror som mjölksyra och saltsyra. Men vid en koncentration på 0,3 procent hämmar utspädd ättiksyra svampsporers groning. Ättiksyra verkar fungera på grund av både vätejonkoncentrationen och fritt acetat i svampceller. Attraktionen av att använda etansyra eller ättiksyra som ett svampdödande medel är avgörande. Det är en relativt billig kemikalie och lättillgänglig. Den kan hållas vid en stabil temperatur. Vid låga koncentrationer är det inte lika skadligt som vid högre industriella koncentrationer. Aktuell ättiksyra kan därför användas effektivt i fält eller i avlägsna regioner, särskilt krigsområden för att behandla sårade. Om det behandlas tidigt med denna topikala ättiksyra, kanske såren inte är lika allvarliga.
Förutom sin svampdödande förmåga fungerar ättiksyra också som en antibakteriell behandling. Brännsår blir ofta infekterade och många antiseptiska behandlingar kan skada läkande hud och till och med störa hälsosam reparation. En av de värsta kränkande bakterierna som infekterar brännsår är Pseudomonas aeruginosa. Denna bakterie är ökända för att ha flera stammar som är resistenta mot antibiotika och antiseptika. De som lider av dess infektioner riskerar långa och dyra sjukhusvistelser. I scenarier med antibiotikaresistenta bakterier visar sig utspädd ättiksyra återigen vara ett effektivt och billigt alternativ. Effektiva ättiksyrakoncentrationer sträcker sig från 0,5 till 5 procent. Denna koncentration fungerar mot flera antibiotikastammar av P. aeruginosa, vilket gör den till ett annat utmärkt medicinskt verktyg för sjukhus att använda för mjukvävnad och brännsår.
Risker från etansyra
Trots den fördelaktiga användningen av etansyra, utgör den hälsorisker som måste beaktas vid hanteringen. Skyddskläder och glasögon ska alltid bäras runt koncentrerad etansyra. Arbetsområdena måste vara ordentligt ventilerade och andningsskydd är nödvändigt. Temperaturen måste hållas långt under flampunkten på 39 grader Celsius för att förhindra en explosiv ång- och luftblandning. Elektrisk utrustning behöver också skydd. Även vid en lägre temperatur på 20 grader Celsius kan ättiksyraångor kontaminera luften.
Etansyra eller ättiksyra är mycket frätande, så inandning kan skada ömma slemhinnor i lungor, näsa och hals. Andning av etansyra eller ättiksyra kan också leda till värre symtom som andnöd, yrsel och lungödem. Etansyra eller ättiksyra får aldrig intas. Det kan orsaka kemiska brännskador och blåsor på oskyddad hud efter bara några minuter. Högkoncentrerad ättiksyra kan också skada ögats hornhinna och det kan resultera i synförlust.
Vid höga koncentrationer är etansyra eller ättiksyra skadlig för arter av växter och djur. En lycklig aspekt av ättiksyra är att den är löslig i vatten och den bryts ned snabbt till föreningar som inte är lika skadliga. Etansyra är dock en utsläppsförorening från pappers-, kemi- och textilindustrin. Det kan också produceras som ett resultat av gruvdrift.
