Kolloidal kiseldioxid: Du kanske har sett det på en etikett eller två och undrat vad det är exakt. Kolloidal kiseldioxid är faktiskt en vanlig fyllmedelsprodukt. Även känd som kolloidal kiseldioxid, hamnar detta medel i många livsmedel och läkemedel. Dessutom är dess användningsområden inte bara begränsade till mat och medicin. Eftersom kisel är så rikligt och mångsidigt hittar tillverkare i andra industrier också många användningsområden för det.
Definition
Vetenskapligt sett är kolloidal kiseldioxid en pyrogen kiseldioxid framställd genom hydrolis av en kiseldioxidförening. Enkelt uttryckt är det en fin form av kisel som kan fördelas jämnt. Det löser sig inte i vatten. Kisel är ett naturligt grundämne i det periodiska systemet som är giftfritt och används ofta i industrin. Det är också det näst vanligaste grundämnet i jordskorpan, bredvid syre.
Användning i mat
Livsmedelsprodukter innehåller ofta kolloidal silikondioxid. Detta beror på dess förmåga att fungera som ett fririnnande medel. Det finns i salt, kryddsalt och natriumbikarbonat (bakpulver). Det finns också i kryddor, köttpulver och många andra livsmedelsprodukter som kräver ett antiklumpningsmedel.
Användningar inom medicin
Eftersom kolloidal kiseldioxid är inert och inte löser sig i vatten, används den ofta som beläggning för medicinska piller och kosttillskott. Kolloidal kiseldioxid av medicinsk kvalitet går under handelsnamnet ”Aerosil.”
Andra användningsområden
Kolloidal kiseldioxid kan också användas som ett förtjockningsmedel i industriella miljöer, som med färg, färgämnen, schampon och vissa kosmetika . Det går under handelsnamnet ”Cab-o-Sil” när det används som industriellt förtjockningsmedel.
