Vakuumdestillation är processen att destillera vatten och andra flyktiga komponenter som kan orsaka korrosion i maskiner och andra komponenter om de inte tas bort. I denna metod reduceras trycket över vätskeblandningen som behöver destilleras under dess ångtryck (vanligtvis under atmosfärstryck), vilket orsakar avdunstning av vattnet och andra flyktiga vätskor.
Vakuumdestillation av den flytande blandningen som måste separeras från vatten och andra flyktiga komponenter kan utföras antingen genom att värma blandningen eller utan att värma upp blandningen. Uppvärmning innebär att blandningen omvandlas till ångor och sedan kondenseras och kyls dessa ångor. Komponenterna i vätskeblandningen separeras ut genom partiell förångning, och sedan samlas ångorna och vätskeresterna upp. De mer flyktiga komponenterna som vatten omvandlas till ett ångtillstånd genom denna process, som sedan kondenseras eller rensas ut i atmosfären.
De två huvudsakliga fördelarna med vakuumdestillation är:
